C-vitamin behövs för att kroppen skall kunna bilda fibrer som kallas för kollagen. Kollagen är ett slags “armering” som stärker benstomme, ledbrosk, ledband, hud och blodkärl. Brist på C-vitamin gör kroppen “skörare” och det uppstår skörbjugg. Benstommen blir mjukare och blodkärlen spricker. Det sistnämnda märks bl.a. som blödande tandkött. När vi åldras minskas kollagenandelen i huden och då blir huden både tunnare, mindre elastisk och det bildas rynkor. C-vitamin bidrar även till ett normalt immunsystem. Ett flertal studier pekar på att en dagsdos om 200 mg C-vitamin är nödvändigt för att en förebyggande verkan skall uppnås.
I Multi C är C-vitaminet buffrat (neutraliserat) med calciumcarbonat för att motverka ascorbinsyrans irritation på magslemhinnan.
Normalt innehåller frukt och rotfrukter tillräckligt med C-vitamin. Vitamin C rekommenderas till de som äter för lite C-vitaminrik mat. Bristsymptom på C-vitamin kan vara blödande tandkött och tandlossning. Svår brist på C-vitamin ger en skör benstomme och ”sköra” tarmar och kallades för skörbjugg (skorbut), troligen en gammal benämning för ”skör buk” – d.v.s. magont av tarmbesvär.
EFSA, europeiska livsmedelsverket, sammanfattar C-vitaminets egenskaper till följande:
- En antioxidant som skyddar kroppens celler och bromsar åldrandet.
- Nödvändig för att hålla blodkärlen friska.
- Bidrar till frisk benstomme, tänder, ledbrosk, tandkött och hud.
- Bidrar till att öka upptaget av järn ur maten.
- Nödvändig för nervsystemets normala funktion.
- Nödvändigt för kroppens immunsystem.
- Skyddar ögonen, näthinnan och linsen mot skador som uppstår av solljus, rök och luftföroreningar.
- Nödvändigt för bildandet av kollagen ett slags fibrer som stärker bindväven, blodkärl, hud, ledband och benstomme
